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成功養粉 餐飲業會員貢獻飆
2026/04/20 下一則
 會員已成為連鎖餐飲集團貢獻營收的重要支柱,業者無不積極「養粉」,連鎖餐飲集團的會員交易筆數與金額更逐年成長,去年上市櫃餐飲集團中,會員交易占全年營收比重更已過半。

  據調查,饗賓餐旅與築間集團去年營收中有逾65%來自會員貢獻,王品55%、瓦城和金色三麥50%,王座國際、揚秦(麥味登)與開展餐飲40%、漢來美食30%,全家國際餐飲年營收中,更有超過3成來自於占會員數約10%的鐵粉。

  鑑於會員、鐵粉已是「最給力財神爺」,連鎖餐飲集團莫不加大力道深耕鐵粉經濟,透過會員權益機制、禮遇與優惠,使熟客變常客,藉此強化品牌黏著度,增加再訪回購頻次。

  王品集團不僅是台灣餐飲「營收王」,旗下王品瘋美食APP去年會員數更來到560萬人,高居同業之冠;去年王品234.5億元營收中,就有55%來自會員交易。

  今年王品設定會員數目標要挑戰600萬人,會員交易占比目標提升至57%至60%。

  饗賓餐旅「iEAT饗愛吃」去年會員數達350萬人,去年營收116.84 億元中,有65%來自會員消費貢獻,較2024年成長10個百分點,顯示會員黏著度穩定。隨著門市店點數與會員數增加,饗賓預估今年會員交易將占總營收的70%至75%。

  揚秦國際的「麥味登+」會員平台有120萬會員,去年單純APP會員交易占整體營收比重約28%(年增5個百分點),若加上LINE會員約為43%(年增8個百分點),今年目標純會員消費占比達35%,加上 LINE會員的目標為50%。

  瓦城去年營收61.04億元,有150萬會員的「WA10 App」消費占集團營收比重約5成,今年目標要突破5成。

  王座國際會員平台「美食通APP」會員數130萬人,去年營收17.71 億元中,會員交易占比約40%,較2024年成長5個百分點,今年目標要再提升6個百分點。   
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